曹縣歷史悠久，文化璀璨，素有“天下之中”之譽。公元前1700年，商湯在此建都，成為商朝早期的政治經濟文化中心，因而被歷史學家稱為“華夏 都”。在這塊土地上，先后養育了大禹（治水英雄）、伊尹（ 個奴隸出身的宰相）、箕子（古朝鮮 個國王）、莊子（道家學派代表人物）以及戰國軍事家吳起、西漢農學家氾勝之、唐末農民起義 黃巢等歷史英雄人物。商都文化開發已列入山東省“三山、兩圣、一半島”總體規劃，湯王墓、伊尹廟、箕子墓正在開發修復中。曹縣是革命老區，老一輩無產階級革命家劉伯承、鄧小平、徐向前等都在這里戰斗、生活過。
曹縣，素有“戲曲之鄉”“書畫之鄉”“武術之鄉”“舉重之鄉”的美稱，豫劇表演藝術家馬金鳳、崔蘭田，亞洲舉重 馬文廣，舉重教練馬文輝，書畫名家李榮海、張劍萍等也都是曹縣人。
曹縣燒牛肉、水煎包、燒餅、烤全羊、麻辣豬肘等皆為風靡全國的特色美食，尤其是“曹縣燒牛肉”更是久負盛名。曹縣燒牛肉著色紅潤鮮亮，肉質細嫩，多食不膩，熱食可切塊，冷食切成薄片，透香無比，引人食欲，其生產歷史可追溯到宋代末期。曹縣燒餅同樣歷史悠久，據傳與孔子有關，此后歷經滄桑，逐漸發展成風味 曹縣風味美食。有詩贊曰：圣人留下美食名，燒餅香飄曹縣城。各地游子齊夸贊，小吃享有四海名。
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